Vajbar
Ryzlink vlašský, víno, jehož barva je svítivě žlutá. Vůně je bohatá, velmi zralá a plná. Chuť je široká a mohutná.
Velmi výrazná minerální stopa, za kterou přichází medové tóny s praženými oříšky, poté nastupují pikantní traviny a koření. Velmi šťavnatý dlouhý závěr po citrusech.
Informace o víně
Morava, Mikulovsko, Rakvice
Složení
6,9 g/l zbytkových kyselin
22,5 g/l bezcukerného extraktu
O vinařství Vajbar
Jde o vinařství, kde tradice výroby vína sahá daleko do historie rodiny a momentálně obhospodařuje cca 58 ha vinic, ve kterých probíhá postupná obnova za mladé a kde se zároveň obměňuje odrůdová skladba podle dlouhodobého záměru.
Pan Vajbar již od dětství pomáhal ve sklepě dědovi a otci a přesně tady se vytvořila jeho láska k půdě i vínu jež trvá dodnes. Postupem času zkoušel a učil se, co víno v láhvi udělá, když bude stárnout a reagovat na různé podněty zvenčí.
